牛肉とブロッコリーのにんにく炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛薄切り肉、ブロッコリー、にんにくを用意します。

   

2. 2 にんにくは、芯を取り除き、薄くスライスします。
   
   ※にんにくの芯は焦げやすいので取り除きます。

   

3. 3 ボウルに牛肉を入れ、しょう油、酒を加え、揉み込みます。

   

4. 4 ブロッコリーは小房に分け、２～3分程軽く塩茹でしておきます。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒めます。

   

6. 6 牛肉を加え、炒めます。

   

7. 7 牛肉に火が完全に通る前に、塩茹でしたブロッコリーを加え、炒めます。

   

8. 8 砂糖、しょう油、みりんで味付けをします。

   

9. 9 水溶き片栗粉を流し入れ、とろみを出します。

   

10. 10 火を止め、バターを加え、余熱で溶かします。

    

11. 11 全体を混ぜ合わせたらOK♪

    

12. 12 出来上がり〜♪