黄ズッキーニとナスの味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 黄色ズッキーニとナスを用意します。

   

2. 2 ナスは乱切りにし、水にさらしアクをぬきます。
   ズッキーニはナスよりも薄めの乱切りにします。

   

3. 3 フライパンにごま油を引き、ナスとズッキーニを炒めます。

   

4. 4 ボウルにしょう油、味噌、酒、みりんを入れ混ぜ合わせておきます。

   

5. 5 ナスとズッキーニに火が通ったら、④の味噌だれを回しいれます。

   

6. 6 全体が炒め合わさったら火を止めます。

   

7. 7 出来上がり～♪