菜の花とブロッコリーのアサリスープ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菜の花 １０本
- ブロッコリー １０本
- アサリ（冷凍むき身） ８個
- にんにく １片
- オリーブオイル 大さじ１
- 酒 大さじ３
- ウェイパー 小さじ１
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 菜の花は半分に切り、ブロッコリーは株を落としておく。
- 2 みじんぎりににしたにんにくとオリーブオイルを鍋にいれゆっくり火を入れる。
- 3 香りがたってきたら、①とアサリを入れ炒め、酒、ウェイパーを入れ、蓋をし蒸しする。
- 4 具材に火が通ったら、塩とブラックペッパーで調味する。
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