材料（３、４人分）
- 豚ひき肉
- １５０グラム
- にんにく
- １片
- 生姜
- １かけ
- ＊味噌
- 大さじ１
- ＊醤油
- 小さじ２
- ＊みりん
- 小さじ２
- ＊酒
- 小さじ２
- ＊砂糖
- 小さじ１
- ＋水
- ４カップ
- ＋ウェイパー
- 大さじ１
- ＋にんにく（みじん切り）
- １片
- ＋生姜（みじん切り）
- １かけ
- ＋醤油
- 大さじ３
- ＋酒
- 大さじ３
- ＋みりん
- 大さじ３
- ＋味噌
- 大さじ３
- ラー油
- 少々
- 豆板醤
- 少々
- もやし
- １袋
- ニラ
- １束
- キャベツ
- ６分の１個
- 大根
- ４センチ
- しめじ
- ３分の２パック
- 豆腐
- ２分の１丁
- マロニー
- １０グラム
作り方
-
- 1
- フライパンにみじん切りにしたにんにくと生姜を入れゆっくり火を入れ、香りがたってきたら肉を入れ炒め、＊で炒め煮する。
-
- 2
- ＋を土鍋にいれ煮立て、適当な大きなに切った野菜と豆腐、房にわけたきのこ、マロニーを、煮えにくいものから入れ、①ものせ煮る。
-
- 3
- それぞれ器に取った時、ラー油か豆板醤で辛みをつけていただく。
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