ナンプラーおでん レシピ・作り方
材料（３、４人分）
- ＊にんにく（みじん切り） １片
- ＊生姜（みじん切り） １かけ
- ＊水 ３カップ
- ＊酒 大さじ３
- ＊ウェイパー 小さじ２
- ＊胡麻油 大さじ１
- ＊ナンプラー 大さじ３
- 大根 ３分の１本
- 白菜 ４分の１個
- 玉葱 １個
- じゃがいも ３個
- ひら天 ２枚
- ちくわ ２本
- 糸巻き蒟蒻 １袋
- 餅巾着 ４個
作り方
- 1 おでんの具材を用意する。（野菜は食べやすい大きさに切り、練り物は油抜きをし、蒟蒻はアク抜きしておく）
- 2 鍋に＊を入れ煮立て、煮えにくいものから入れ中弱火で４、５０分くらいコトコト煮る。
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