豆腐とかきたまのすまし汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 小鍋にだし、白だしを入れて中火にかける。
- 2 豆腐は一口大に切り、卵は溶きほぐしておく。
- 3 だしが温まってきたら、豆腐を入れて、お吸い物の味を見て、味が薄いときは塩で味を調える。
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4
豆腐が温まったら、火を止めて、箸でぐるぐると鍋の中をかき回してから、溶き卵を箸を伝わって流しいれる。
卵がふんわりしたら、再び火にかけて、食べる直前に長ネギを入れて完成♪
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- 料理名
- 豆腐とかきたまのすまし汁
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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an8eni-p2014/09/26 22:00
豆腐は高野豆腐です。おいしいです♪
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