いさきの昆布締め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 いさきは、お刺身よりも少し薄めに切る。
- 2 昆布を濡らし布巾でさっと拭き、次に酢を含ませたキッチンペーパーで拭き、酢を含ませる。
- 3 いさきをかさならないように並べ、昆布で上下はさむようにし、ラップをして冷蔵庫へ。
- 4 １〜２日で、わさび醤油か、ポン酢などでいただく。
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