グリーンピースとスナップエンドウの白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 グリーンピースは皮をむいて塩（分量外）を入れた熱湯で中火で2分茹でる。湯を半分捨てて水を足してゆっくり冷ます。ゆっくり冷ますとぷっくりする。
-
2
スナップエンドウはぐるっと筋を取る。ニンジンは薄めの拍子切りにする。
熱湯に塩（分量外）を入れて、スナップエンドウとニンジンを茹でる。スナップエンドウは冷水に入れる。 - 3 豆腐は耐熱皿にのせて、500Wで1分20秒位チンして水を切る。スナップエンドウは斜めに切る。（飾り用に少し残す）
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4
ボウルに、●印をいれて良く混ぜる。スナップエンドウ・グリーンピース・ニンジンを加えて和える。半分に割ったスナップエンドウを飾って完成。
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