薄切り豚肉でチーズ入り★ミルフィーユポークピカタ！ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 薄切りロース肉（生姜焼き用など） ９枚（２１０g位）
- 玉子 ２個
- 粉チーズ 大さじ１
- 塩胡椒（クレイジーソルトでも） 少々
- スライスチーズ（溶けないタイプ） １．５枚
- サラダ油 大さじ２
- 小麦粉 適量
作り方
- 1 ロース肉には片面だけ塩胡椒する。肉を三枚重ねて、一枚目の下にスライスチーズを半分に切って挟む。小麦粉を一番上と下にまぶす。
- 2 玉子をよく撹拌して粉チーズを入れる。１の肉を卵液にくぐらせる。
- 3 フライパンにサラダ油を熱して玉子を焦がさないように肉を焼く。ひっくり返したら蓋をして弱火で焼く。
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4
肉に火が通ったら残った卵液にもう一度くぐらせ、再び両面をさっと焼く。
火を消して蓋をして余熱でしっかり火を通す。
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- ピカタ
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つくったよレポート（2件）
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のんたん11222014/10/17 19:08
ミルフィーユのピカタを初めて作りました。
お肉が柔らかく美味しく出来ました(o^^o) -
tomotomo:)2014/10/15 23:01
美味しくできました！ご馳走さまです（≧∇≦）
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