玉ねぎと木綿豆腐と豚ひき肉de麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目に切り分け、ニラは2cm程の長さに切ります。玉ねぎは細かいみじん切りにし、にんにくとしょうがはすりおろします。
   鷹の爪は輪切りにしておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を引き、豆板醤、すりおろしたにんにくとしょうが、鷹の爪を加え炒め香付けします。

3. 3

   豚ひき肉を加え炒めます。

4. 4

   玉ねぎを加え炒めます。

5. 5

   ひき肉に火が通ったら、豆腐を加えます。

6. 6

   水を加えます。

7. 7

   ニラを加えひと煮えさせます。
   
   砂糖、しょう油、酒、オイスターソース、コチュジャン、ウェイパーを加えます。

8. 8

   水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

9. 9

   ラー油、山椒を加えます。

10. 10

    ひと混ぜしたら火を止めます。

11. 11

    出来上がり～♪