白ごまたっぷり♪お揚げふっくら♪きくらげうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にだし汁を入れ、砂糖、塩、しょう油、酒を加え火にかけます。

   

2. 2 うどんを茹で始めます。

   

3. 3 きくらげは水でもどし、千切りにします。
   鍋に沸かしたお湯で一度煮こぼします。

   

4. 4 ネギは小口切り、油揚げは半分に切り分けます。

   

5. 5 鍋にきくらげ、ネギと油揚げを加えます。

   

6. 6 茹で上がったうどんを水で洗い、ザルにあげます。

   

7. 7 うどんを⑤に加えます。

   

8. 8 ひと煮立ちさせ火を止めます。

   

9. 9 器に盛り付け、白ごまをふりかけます。
   
   お好みで一味唐辛子もどうぞ♪

   

10. 10 出来上がり～♪