イタリアン風 焼うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにサラダ油、又はオリーブオイルを熱する。
- 2 薄切りに切った玉ねぎと茄子をフライパンに入れ、塩コショウ又はブラックペッパー、にんにく、コンソメ少量で炒める。
- 3 玉ねぎに火が通ってきたらぶなしめじを入れて炒める。その間にうどんをレンジで1分温める。
- 4 トマトを4分の１か6分の1の大きさに切って入れ混ぜ合わせる。
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5
うどんに塩コショウ(又はブラックペッパー＋塩)して炒め、全体がよく絡みあったらできあがり。
最後に粉チーズ、パセリを振り掛ける。
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