干しシイタケの戻し汁で作る中華風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
干しシイタケは水400～500ccに1時間程漬けて柔らかくします。
- 2 干し椎茸の軸の部分はみじん切り、カサの部分は薄切りにします。長ネギはみじん切りにしておきます。卵をといておきます。
-
3
椎茸の戻し汁を沸騰させてアクを取ったら、長ネギ、椎茸、春雨、●の調味料を入れます。
-
4
春雨が柔らかくなるまで煮たら、とき卵を入れてごま油を入れ、塩・胡椒で味を調えて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 干し椎茸
- 料理名
- 干し椎茸の出汁で作る春雨スープ
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
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