ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ レシピ・作り方

ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
nana's recipe
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生姜をたっぷり入れると美味しいです★香味野菜は氷水でしっかり冷やしてから加えるとしゃきしゃきっと食感が良くなります。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ●印の合わせ調味料はよく混ぜておく。かつおのたたきは厚めのそぎ切りにする。お皿にかつおを並べて●印を少しかけて冷蔵庫で寝かせる。
  2. 2 玉ねぎ・大葉・みょうがは薄くスライスして氷水につけておく。
  3. 3 かつおの上に香味野菜をトッピングして上から合わせ調味料をかければ完成。

きっかけ

かつおのたたきのカルパッチョにゆず胡椒を合わせてみました。生姜とゆず胡椒の爽やかな辛みがかつおにぴったりです!

おいしくなるコツ

生姜はお好みですがたっぷり目の方がかつおの臭みが消えます。ゆず胡椒の量はお好みで!

  • レシピID:1800006837
  • 公開日:2013/06/23

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つくったよレポート(28件)

  • 名探偵あな
    名探偵あな
    2021/05/02 11:49
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    さっぱりしてとっても美味しかったです!!
  • tuba
    tuba
    2021/04/24 17:20
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    ゆず胡椒がアクセントになって美味しかったです。ご馳走さまでした。
  • ASUKA2216
    ASUKA2216
    2021/03/26 21:05
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    ゆず胡椒合いますね!
    美味しくいただきました♪
    有難うございました☺️
  • ももっくま
    ももっくま
    2021/02/05 18:25
    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ
    美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • nana's recipe
    nana's recipe
    2013.08.22 21:17

    Miyatyanさん、コメントありがとうございます!是非作ってみて下さいね★

  • Miyatyan
    Miyatyan
    2013.08.22 15:39

    ゆず胡椒で!かつおのたたきのカルパッチョ、美味しそうですね。

  • nana's recipe
    nana's recipe
    2013.08.09 18:20

    ピックアップレシピに掲載頂けるとのことでありがとうございます!!
    これからもよろしくお願い致します★

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.08.09 18:00

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    8月20日(火)のPickupレシピコーナーに、nana's recipeさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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