夏野菜の冷製カッペリーニ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
野菜は細かくブロック状に切り、ナス、パプリカはレンジにかけ柔らかくした後冷やしておく。大葉はみじん切りに。
-
2
カッペリーニを湯がき、氷水でしめる。
- 3 うつわに⑴⑵を盛り付け、青じそドレッシング、オリーブオイルをかけてできあがり。オリーブオイルは少量の方がいいです。
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- 夏野菜の冷製カッペリーニ
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カッペリーニがない場合は細いスパゲッティで代用してもokです。