塩麹でガスパチョ風トマトそうめん★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん ２把
- ノンオイルツナ缶 １缶（８０ｇ）
- きゅうり １本
- ●トマト缶（もしくはトマト大１個） 半分
- ●オリーブオイル 大さじ１
- ●はちみつ入り梅干し ３個
- ●塩麹 大さじ１
- ●麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- ●水 ２０ｃｃ（お好みの濃度に薄める）
作り方
- 1 きゅうりはフープロで細かい微塵切にする。●印をすべてフープロに入れてなめらかになるまで撹拌する。味見をしてもっとさらっとしたい場合は水を加える。スープは冷凍庫で冷やしておく。
- 2 そうめんは茹でて冷水でしめて水気をよく絞っておく。器にそうめんを盛って、冷やしておいたスープを周りに注ぎ、きゅうりとつな缶をトッピング。
-
3
最後に上からオリーブオイルをお好みでかければ出来上がり。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ガスパチョ風そうめん
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コパ48422020/02/25 13:39
美味しかったです！
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