ノンオイル★カシュナッツと野菜たっぷりドライカレー レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
下ごしらえは全てフープロで行う。
ニンジンは摩り下ろしモードにして摩り下ろし、豚小間・ピーマン・茄子・カシュナッツはみじん切りモードでそれぞれ微塵切りにしておく。 - 2 テフロンのフライパンで豚のミンチを炒め、火が通ってきたらニンジン・ピーマン・茄子・シナモン等の香辛料も加えてよく炒める。
- 3 全体がしんなりしっとりしたら、水と牛乳と砕いたカシュナッツを加えてカレールーを入れてよく溶かす。5分ほど煮たらオイスターソースを入れて味を調えて3分煮たら完成。
- 4 お好みで粉チーズを振りかけ、彩りに枝豆等をトッピングする。
きっかけ
残り野菜と豚バラ薄切りをフープロに掛けてささっとドライカレーを作ってみた。カシュナッツも入れると激うま★
おいしくなるコツ
フードプロセッサを使うことで時間短縮出来ます。玉ねぎが無かったので入れなかったのですがニンジンの甘みで十分美味しいです。勿論タマネギもみじん切りにして入れてOKです!お肉が少なくても茄子の食感がお肉っぽく感じます★
- レシピID:1800003489
- 公開日:2012/05/21
関連情報
- カテゴリ
- ドライカレー
- 料理名
- 野菜のドライカレー
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レシピへのコメント
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nana's recipe 2013.07.30 12:57
ノミネートありがとうございます!放送楽しみです★
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楽天レシピ 2013.07.30 12:28
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
nana's recipeさんのコチラのレシピがノミネートされました!
◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」 :8/19~8/23 放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:8/19 更新予定
にて、コチラのレシピが取り上げられます。
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http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/
ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。