テンメンジャンたっぷりの★肉みそきゅうり レシピ・作り方
材料（４人分）
- きゅうり ４～５本
- 豚ひき １５０ｇ
- 玉ねぎ 半分
- しょうが（みじん切り） 小さじ
- 豆板醤 小さじ１
- 胡麻油 大さじ１
- こねぎ（小口切り） 少々
- 水溶き片栗粉 大さじ１．５～２
- 【合わせ調味料】
- ●テンメンジャン 大さじ２
- ●麺つゆ・味噌・酒・三温糖（砂糖） 各大さじ１
- ●寿司酢 小さじ１
- ●水 ２００ｃｃ
作り方
- 1 きゅうりは３等分してから棒状に切る。生姜と玉ねぎはみじん切り。フライパンにごま油を入れて生姜と豆板醤を炒める。
- 2 香りが出たら玉ねぎを入れて透き通るまで炒めたら挽肉を加えて炒める。●印の合わせ調味料をよく混ぜて加える。
-
3
５分ほど中火で煮詰めたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、こねぎを散らせば完成。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 肉みそきゅうり
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