新じゃがとたらのミルク煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ジャガイモは６等分、玉ねぎも串切りに６等分に切る。たらは３等分に切って塩コショウして小麦粉（分量外）を軽くまぶしておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、タラを皮目から入れてパリッと焼けたら皿に取り出しておく。同じフライパンにバターを入れて玉ねぎを炒める。
- 3 玉ねぎが透き通ってきたら、ジャガイモを加えて炒める。小麦粉大さじ１を加えて粉っぽsがなくなるまで炒める。
- 4 ３に水とスープの素を加えて煮る。たらを戻し入れる。ジャガイモが８割方柔らかくなったら牛乳を加えて弱火で煮る（沸騰させない）蓋をして余熱で火を通す。
-
5
粉チーズを入れて味を調える。
皿に盛ってからパセリと粉チーズを再度振りかければ完成。
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- 新じゃがとたらのミルク煮
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