お正月にもかわいい三色ミニおはぎ★ レシピ・作り方
nana's recipe
かぼちゃは砂糖とみりんで煮たものを潰しましたが煮物の残りを潰してもOKです。（かぼちゃの皮はむいてね）ラップをすれば常温で翌日も柔らかいままです！
材料（15個分人分）
- 【もち米とうるち米合わせて2合分】
- もち米 米用カップで１と四分の一カップ
- うるち米（普通のお米） 米用カップで四分の三カップ
- 【あん三種】 量は目安です。
- ●ゆであずき（缶詰等） ２００ｇ
- ●きな粉 大さじ２
- ●茹でて潰したかぼちゃ（煮物等を潰す） 大さじ５
作り方
- 1 もち米とうるち米は一緒に洗う。炊飯器の【おこわ】用線まで水（分量外）を入れて、2時間以上吸水。おこわ炊きで炊く。
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2
ご飯が炊けたら内釜を取り出し、濡れ布巾等の上に置く。先を水で濡らしたすりこぎやめん棒でお米を潰すようにペタペタとつく。
内釜が熱いのでミトンをつけてね！
- 3 ３分位ついて粘り気が出て、まとまりが出てきたらOK。少し冷めてから手に水をつけて３５～４５ｇずつの小さい丸型に丸める。（あずきをつけると大きくなるので小さめがよい）
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4
きな粉・あずき・かぼちゃを潰したものをそれぞれも丸めたもちのまわりにまぶす。（各色５個ずつ）※潰したかぼちゃは大さじ１個分ずつつける。
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- おはぎ
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