胡麻をケチらずにたっぷり、がおすすめです。好みで加減してくださいね。ラー油を多めに入れ、仕上げにごま油を少したらすとさらに香りが良くなります。
黒胡麻担々麺を、麺なしでお鍋に仕立ててみました。ピリッと辛い中に、黒胡麻のコクを旨味が後をひくおいしさです
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