失敗から生まれた鮭のホイル焼き 味噌牛乳味 レシピ・作り方

失敗から生まれた鮭のホイル焼き 味噌牛乳味
  • 約30分
  • 300円前後
chococco3215
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野菜は冷蔵庫にあるものなんでも。個人的にはジャガイモ・玉ねぎが好きです。鮭のうま味と野菜のうま味がたっぷりで美味しいですよ。

材料(2人分)

  • 2切れ
  • 家にある野菜(以下は写真の例)
  •  -たまねぎ 半分
  •  -キャベツ 2枚
  •  -人参 4cm程
  • ◎牛乳 100cc
  • ◎味噌 大さじ1
  • 粉コショー 適量

作り方

  1. 1 鮭は両面に胡椒をふります。
  2. 2 野菜は食べやすい大きさに切ります。基本は細切りでいいです。
  3. 3 アルミホイルを長めに切ってお皿を作り野菜を適当に載せその上に鮭を載せます。野菜が余ってしまったらその上に載せてもOK。予め混ぜておいた◎を上から注いでオーブントースターに入れます。
  4. 4 15~20分程度焼いて、鮭に火が通ったら出来上がりです♪

きっかけ

昔一人暮らしをしていたときにコンロが一つしかなく、オーブントースターで出来るホイル焼きをよく作っていました。友人が来る日に少しクリームシチュー風に豪華にしようと牛乳を入れたら分離(苦笑)でも食べてみたら友人絶賛の美味しさで定番になりました♪

おいしくなるコツ

野菜は牛蒡やジャガイモ、ネギなど味が染みこむ系ならなんでもいいです♪きのこなんかもおすすめです。お好みで。 食べ終わった残り汁にご飯を入れてリゾット風にして食べるのが好きです。

  • レシピID:1800002114
  • 公開日:2011/10/13
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カテゴリ
鮭全般鮭のホイル焼き
関連キーワード
ホイル焼き 簡単 時短
料理名
サケのホイル焼き
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