鶏と牛蒡の味噌クリーム煮レシピ・作り方

Name: 鶏と牛蒡の味噌クリーム煮
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 牛蒡 小さめ1本; 牛乳 100cc; 生クリーム 100cc; 白ワイン 50cc; 味噌 小さじ2; 塩、胡椒 適量

こってり濃厚な味わいが癖になるおいしさ！鶏と牛蒡の相性はもちろんばっちりです。

材料（2〜3人分）

鶏と牛蒡の大好きな組み合わせ，和風ではなく、洋風にこってり食べたくて。和風の雰囲気も残したかったので味噌クリームにしてみました。

鶏肉の下味にしっかりめに塩胡椒しておくと、あとの味付けがいらないと思います。もう少しあっさりしたいときは生クリームのかわりに牛乳を増やしてもいいし、仕上げに好みでレモン汁を振ってもおいしいです。

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まこたろ♪
2022/01/26 22:36

家にあったゴボウが少なかったので、玉ねぎでかさ増ししました(^^;味噌クリーム初めてでしたが、美味しかったです♪
ddtom016564
2020/08/25 20:02

美味しかったです。ごぼうが沢山食べられていいですね!ご飯と一緒に盛り付けてワンプレートにしました!
ももマロン
2019/04/01 19:34

味噌と生クリームの組み合わせ初めてでしたが美味しくいただきました。
めぐゾー
2018/05/04 20:02

シチュー？！みたいになってしまいましたが、とっても美味しかったぁ～(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/★*☆♪

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レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

みぅ! 2011.10.06　23:24

おいしそうなレシピですが最初ゴボウという文字が全然見当つかず読めませんでした(＇ェ＇：)
ササガキからヒントを得ましたが・・・
今度作ったらのせにきますｗ　無知ですいませぬ(〃ﾉωﾉ)
楽天レシピ 2011.09.29　15:32

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの9月30日(金)に、
sachi_mereさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
また、アイコン（ニックネームの横に出る画像）が、初期設定になって
いますので、この機会にオリジナルの画像に更新してみてくださいね。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪