長芋朧蒸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長芋すりおろし ２００ｇ
- 鰹だし ５０ｃｃ
- 玉子 １ケ
- 塩 ２ｇ
- 帆立 １ケ
- ぎんなん ４ケ
- 長葱 ５０ｇ
- 鰹だし １２０ｃｃ
- 醤油 １０ｃｃ
- みりん １０ｃｃ
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
- 1 長芋、出し、たまご、塩を混ぜ合わせる
- 2 器に帆立 ぎんなん 葱を入れ１の地をはり、１２分蒸す。
- 3 餡の材料を合わせ片栗粉でとろみをつけ、かけて出来上がり。
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