シャキふわプリッ！えびしんじょのれんこんはさみ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむいて薄切りにし、水につけておく。長いもは皮をむいてすりおろす。えびは塩茹でして粗みじん切りに。長ネギ・しょうがはみじん切りに。
- 2 ボールにすりおろした長いも、粗みじんの海老、長ネギ、しょうが、片栗粉を入れてよく混ぜる。塩コショウとしょうゆで軽く下味をつける。
- 3 薄切りしたれんこんに②をはさみ、全体に片栗粉（分量外）をまぶしたら多目の油をひいたフライパンで焼く。両面こんがり焼き色がついたらできあがり。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- えびしんじょのれんこんはさみ焼き
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