簡単！さつまいもサラダ ゆず胡椒風味 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 大1本
- マヨネーズ 大３
- 醤油（あれば薄口） 大１
- ゆず胡椒(今回はチューブのもの） 3センチ
- レモン汁 小２
- ごま（お好みで） 適量
作り方
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1
さつまいもを短冊に切り、水につけて灰汁を抜く。（皮はお好みで剥いて下さい）
- 2 さつまいもの水気を切り、耐熱容器に入れ、ラップしてレンジ５００Ｗで４～５分加熱する。柔らかくなれば、ラップをはずし冷ます。
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3
マヨネーズ、醤油、ゆず胡椒、レモン汁を混ぜる。
- 4 さつまいもが冷めたら、３のソースをあえて、お好みでゴマをふりかけ完成！
- 5 ゆず胡椒の代わりに、わさびやマスタードを使っても美味しいです。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいもサラダ
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POPOTANKOBU2013/03/08 14:06
意外な組み合わせですが、美味しかったです♪(*´∀｀*)
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