切り干し大根のハリハリ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボールにつけ汁用の酢、醤油、砂糖、酒を合わせておく
- 2 昆布は二つに切り、さらにハサミで細かく切って、１の調味液につけておく
- 3 切り干し大根はたっぷりの熱湯でさっとゆで、水にとってから固く絞る。長いようなら適当に切る
- 4 ニンジンは縦にやや太めの千切りにする。
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5
切り干し大根とニンジンを１のつけ汁とよく混ぜ合わせる。
３０分以上つければ食べられる。
冷蔵庫で１週間ぐらい持ちます。
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つくったよレポート（1件）
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大福・あんこ2022/04/30 20:14
甘酸っぱくて、おいしかったです
(*´▽｀*)
ごちそうさまでした☆
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常備菜に便利です