ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは半分に切り種を取り薄くスライスしザルに入れ塩もみをして10分程放置する。
水分が出てきたら布巾で搾り水気を切る。 - 2 豚肉は1口大に切っておく。
- 3 卵は溶きほぐしておく。
-
4
フライパンを熱しサラダ油を入れ温まったら豚肉を炒める。
火が通ったらお皿に一旦置いておく。 -
5
4で使ったフライパンにゴーヤを入れよく炒める。
炒まったら豚肉をもう一度入れ、溶き卵を入れよく混ぜる。 - 6 ☆の調味料を入れてお皿に盛れば完成。
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