まるでビストロの味！豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは半分を、付け合わせ用に串切りにします。

   

2. 2 玉ねぎ半分、生姜、ニンニクをすりおろして、鍋に入れます。

   

3. 3 鍋に調味料をすべて入れて、しっかり煮詰めます。

   

4. 4 豚肉に軽く塩コショウを振ります。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルをひき、焼きしゃぶをするように、豚肉にサッと火を通したらボールに移します。

   

6. 6 豚肉を入れたボールに、煮詰めたソースを入れて絡めます。

   

7. 7 豚肉を焼いたフライパンは洗わずに、オリーブオイルを少し足して、付け合わせの玉ねぎを炒めます。
   
   玉ねぎは少し火が通ってから、塩を少々振って、しんなりしない程度に炒めます。

   

8. 8 フライパンに、ボールの豚肉とソースを戻して、強火で煮詰めながら炒めます。

   

9. 9 お皿に豚肉を盛り付け、その上に炒めた玉ねぎをのせて、ソースをかけたらできあがり。
   
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   https://youtu.be/QNYBbRXKHyQ