ツブの醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ムキツブ 150g
- 水 300ml
- 醤油 大さじ4
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうが（すりおろし） 1/2〜1かけ
- ほんだし 小さじ1
作り方
-
1
ツブを洗って、水を入れた鍋で煮る。
つぶ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒素があるため、
必ずこちらを除去してから調理してください
- 2 沸騰したら、酒、醤油、みりん、ほんだしを入れてさらに15分ほど煮る。
-
3
しょうがを入れてさらに5分ほど煮たら完成。
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