コストコのロティサリーチキンでサラダ♪ レシピ・作り方

コストコのロティサリーチキンでサラダ♪
  • 約15分
  • 300円前後
梅ママ
梅ママ
コストコのロティサリーチキン♪
もちろんそのままでも美味しいのですが、食べきれなかった時などにはサラダにしても美味しいです。

材料(3〜4人分)

  • ロティサリーチキン(胸肉部位がオススメ) 300gくらい
  • グリーンリーフ(レタスなどでも) 3〜4枚
  • キューリ 1/2本
  • 人参 20g
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ⭐オリーブオイル 大さじ1
  • ⭐ハチミツ 大さじ1
  • ⭐ワインビネガー(またはお酢) 大さじ1
  • ⭐パセリ 大さじ1
  • ♡マヨネーズ 大さじ1
  • ♡ヨーグルト 大さじ1
  • ♡塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1 紫玉ねぎマリネを作ります。
    紫玉ねぎを薄くスライスして、ボウルに⭐の調味料と一緒に和えます。
  2. 2 グリーンリーフを食べやすい大きさにちぎります。
    人参とキューリはせん切りにします。ロティサリーチキンは食べやすい大きさにカットします。
  3. 3 お皿にグリーンリーフを広げて、その上にキューリと人参、ロティサリーチキン、紫玉ねぎマリネを盛ります。
  4. 4 ♡の材料を混ぜてドレッシングを全体にかけて出来上がりです。

きっかけ

ロティサリーチキンのアレンジ料理を作ってみました。

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫にあるもので代用可です。ブロッコリー、トマト、水菜、アボカド、パプリカなどなど…。

  • レシピID:1790014930
  • 公開日:2021/01/23
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カテゴリ
ローストチキン火を使わない料理お肉を使ったサラダ
梅ママ
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