コストコ★ロティサリーチキンと野菜の鶏ガラスープ レシピ・作り方

コストコ★ロティサリーチキンと野菜の鶏ガラスープ
  • 約15分
  • 300円前後
管理栄養士MIKAMAMA
管理栄養士MIKAMAMA
コストコのロティサリーチキンが食べきれず余ったら、余り物チキンと家にある野菜でスープを作ります(^^)チキンの旨味を活かした美味しいスープです♡

材料(8人分)

  • ロティサリーチキン 300g
  • 人参 1本
  • 玉葱 1個
  • 大根 10cm
  • じゃがいも 1個
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 2000ml

作り方

  1. 1 余ったロティサリーチキンを食べやすい大きさに切る。家にある野菜を角切りや銀杏切りなどお好みの形に切る。
  2. 2 鍋に水を入れて沸騰したら1を入れ煮る。火が通ったら鶏がらスープの素、塩、醤油で味を整える。
  3. 3 ※ロティサリーチキンの味が濃い日、薄い日などあるので、調味料は様子を見ながら加減してください

きっかけ

コストコのロティサリーチキンは1羽で大きいのでいつも食べきれません。2日目はこの余り物チキンと余り物野菜を使ってスープを作るのが我が家の定番になっています!!

おいしくなるコツ

ロティサリーチキンに元々味が付いているので、チキンの旨味を活かして調味料は少なめ意識して作ると良いです(o^^o)

  • レシピID:1600039583
  • 公開日:2020/12/27
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カテゴリ
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つくったよレポート(6件)

  • sa-mon
    sa-mon
    2023/11/30 18:23
    コストコ★ロティサリーチキンと野菜の鶏ガラスープ
    美味しくできました
  • タクランナー
    タクランナー
    2023/01/25 11:19
    コストコ★ロティサリーチキンと野菜の鶏ガラスープ
    余ったロティサリーチキンを使って美味しく仕上がりました^ ^ お肉の味付けは濃くなくて塩胡椒で調整しました。
  • こはゆこ
    こはゆこ
    2021/10/26 19:04
    コストコ★ロティサリーチキンと野菜の鶏ガラスープ
    チキンの出汁が出て、とっても美味しかったです。溶き卵を加えてみました!
    子どもも完食!また作りたいです。
  • あやひな31
    あやひな31
    2021/10/17 23:02
    コストコ★ロティサリーチキンと野菜の鶏ガラスープ
    美味しかったです♪

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