沖縄の、ブエノチキン！鳥もも肉で再現！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ:1/2個
   をみじん切りにします。

   

2. 2 にんにくチップ:25g
   を砕きます。
   
   ※ガッツリのにんにくが好みの方は、
   　にんにくチップの量を増やしてください。

   

3. 3 フライパンに、
   サラダ油:少々
   をひき、
   1
   を甘みが出るまで炒めます。

   

4. 4 3に、
   水:300cc
   酒:50cc
   しょうゆ:150cc
   を加えて、
   弱火で煮込みます。

   

5. 5 4の間に、
   鳥もも:3枚
   を
   酢:多め
   でしっかりと洗い、
   水気を切ります。

   

6. 6 4に、
   2
   酢:150cc
   を入れて、
   にんにくチップの香りが出るまで火を通して、
   火を止めます。
   
   ※味見をして、
   　物足りなければ、
   　にんにくチューブや酢を出してください。

   

7. 7 5に、
   にんにくチューブ:多め
   を塗り込み、
   オレガノ:適量
   を塗り込みます。

   

8. 8 6に、
   7
   を30分ほど漬け込みます。

   

9. 9 8の間に、
   オーブンを250度に温めておき、
   8を耐熱皿に乗せて、
   250度で30分ほど焼いたら完成です！

   

10. 10 8で残ったスープは、
    うどんなどにも使えます。