ごぼうとこんにゃくの煮物 化学調味料なし レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ごぼうは洗って斜め薄切りにする。
蒟蒻はスプーンを使って一口大に切る。
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2
お湯を沸かし(材料外)ごぼうと蒟蒻を別々に茹で、ザルにあげる。色うつりが気になる時はつど新しいお湯で茹でて下さい。
- 3 鍋を中火にかけ、サラダ油を入れ温まったら豚こまを炒める。色が変わったらごぼう、こんにゃくの順に入れ1分程炒める
- 4 水と酒を入れ、蓋をして中火で10分煮る。ごぼうが柔らかくなった事を確認し砂糖を入れもう10分煮る。
-
5
醤油、ハチミツ、みりんを入れ蓋を明けて5分程加熱。
出来上がりです。
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- こんにゃくの煮物
ななりん苺
化学調味料はなるべく使わないで、美味しく出来作る事をモットーにしています。
砂糖はきび砂糖、塩は雪塩、お米にはもち麦と発芽玄米を混ぜております。
中学生男子、小学校男女の３人のこどもとパパのお腹を満たすため日々楽天レシピを参考におります。
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だしの素や麺つゆなどを使わずにつくってます。
砂糖と醤油が少なめなので色は良くないかもしれませんが、こども達の大好物です。