土鍋ご飯が旨い!♪ そらまめと油揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方

土鍋ご飯が旨い!♪ そらまめと油揚げの炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 500円前後
居酒屋ぱぐ♡
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土鍋で炊くご飯は絶品!
簡単に出来てホクホクそらまめと油揚げのジューシーなコクがやみつきになります( ◠‿◠ )

材料(2人分)

作り方

  1. 1 お米は研いで水に30分浸けます
  2. 2 土鍋に米、水、昆布、塩、油揚げを入れます
  3. 3 蓋をして強火で4分加熱します
  4. 4 次に弱火で11分加熱します
  5. 5 炊き上がったら蓋をしたまま10分蒸らします
  6. 6 そらまめは皮から中身を出し、黒い芽の反対側に切れ目を入れます
  7. 7 鍋に水と塩を入れ沸騰させ、そらまめを入れ茹でます(3分程)
  8. 8 ご飯にそらまめを加えてよく混ぜて完成です

きっかけ

1合だけご飯が食べたい時に土鍋を使用したのがきっかけです。炊飯器だと粒が硬くなりがちな1合分のご飯もこの作り方でふっくらつやつやに仕上がります♪

  • レシピID:1790014324
  • 公開日:2020/06/23
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カテゴリ
そら豆簡単おもてなし料理その他の炊き込みご飯
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