ズッキーニたっぷり野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ズッキーニは1センチで半月切りに。
玉ねぎはくし切り。
人参は細切り。
えのきはほぐして、お好みの大きさに。(写真は半分に切っています)
ニンニクは粗みじん切り。
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2
豚バラ肉に塩胡椒をしておきます。
オリーブオイルに粗みじん切りにしたニンニクをいれ、火にかけます。
パチパチしてきたらお肉を入れます。
-
3
野菜を全部投入。
しばらく混ぜて、豚バラ肉に火が通ったらお皿にとり
フライパンの中を野菜だけにします。
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4
蓋をして蒸し焼きにします。
弱火で5〜10分くらいです。
ズッキーニがしっとりしていたらOKです。
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5
お皿にとっておいた豚バラ肉を戻し、だしつゆをかけて絡めたら完成。
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