ピリ辛スタミナ混ぜそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごま油大さじ1と刻んだにんにくを弱火で５分ほど炒め、香りを移します。このタイミングでお湯を沸かし、中華麺を硬めで茹でましょう。（ゆで時間はお手持ちの麺によります）
- 2 刻んだ豚肉を入れ、めんつゆを入れます。中火で火が通った頃、ニラと味の素を入れて、３０秒程度軽く炒めます。
- 3 茹でた麺は湯切りの際に箸で網に押し付けながら５回ほど混ぜます。麺に傷をつけ、味付けをよくします。
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4
麺を器にいれ、上に炒めた具を載せます。
卵黄を落とし、ラー油、唐辛子粗みじんをかけます。最後にごま油を大さじ１たらしてできあがりです。
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- ピリ辛スタミナ油そば
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