中華風リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは洗ってばらしておく。
2. 2 水を10００ｃｃほどやかんで沸かしておく。
   同時にフライパンにサラダ油を薄くひいて米を炒める。（強火）

   

3. 3 米半分ぐらいが白くなってきたら、お湯を半分くらい加えて煮る。この時しめじ、豚肉も加えて混ぜる。

   

4. 4 豚肉に火が通ったら、鶏がらスープ、醤油を加えて混ぜる。
   水気がなくなってきたら米を食べてみて、固さを味見する。
5. 5 お好みの固さになるまで少しずつお湯を加えて煮る。
   お好みの固さになったら完成。
   ちなみに大体５００ｃｃで美味しい固さになると思います。

   

6. 6 お皿に盛り付けた後、花山椒、ちぎった大葉をかけて食べると美味しいです。