簡単！モロヘイヤのお浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトを1.5cmの角切りにします。
2. 2 モロヘイヤの茎は固いので、葉っぱをちぎって取り分けます。
   細い茎も固いので取りましょう！しっかり水で洗っておきます。(茎も食べたい方は葉っぱと分けて残しておきます。)
3. 3 鍋にお湯を沸かして塩を入れ、沸騰したらモロヘイヤを入れて30秒茹でてザルに取り、水にさらします。(茎も茹でる場合は、先に入れて1分茹でておきましょう！)
4. 4 モロヘイヤの水をしっかり切り、包丁で縦、横、斜めと叩き切りにします。(茎は特にしっかり刻みましょう！)

   

5. 5 モロヘイヤをお皿に盛り、周りにトマトを置いて、上に鰹節をのせ、ポン酢をかけて完成！