だし汁じゅわ〜❤️切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

だし汁じゅわ〜❤️切り干し大根の煮物
  • 約30分
  • 300円前後
みぃももぷー
みぃももぷー
我が家では常備菜で3日連続で食卓に出してます♪
だし汁と調味料が染み込んで美味しいです(^^)

材料(3日間3人分)

作り方

  1. 1 切り干し大根を水に浸し、15分おきます。
    ギュッと絞って取り出します。
    戻し汁は捨てないように注意!!
  2. 2 人参は千切りに、油揚げはキッチンペーパーでギュッと挟んで油を落として細切りに。
  3. 3 サラダ油を熱して切り干し大根を炒め、水気がなくなったら人参と油揚げを加え一緒に炒めます。
  4. 4 食材に少しだけ火が通り油が回ったら、☆の調味料を入れてグツグツ煮立たせます。
  5. 5 ★の調味料を追加して時々かき混ぜながら、焦げない程度に汁が少なくなるまで煮込んで完成(^^)

きっかけ

母の味を再現してみました♪

おいしくなるコツ

しっかり汁がなくなるまで煮込むことが大事です。調味料は、お好みで増減してくださいね(^^)

  • レシピID:1790017119
  • 公開日:2022/06/15
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カテゴリ
切り干し大根の煮物300円前後の節約料理低カロリーおかず油揚げにんじん
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つくったよレポート(3件)

  • frey-9
    frey-9
    2022/07/02 13:56
    だし汁じゅわ〜❤️切り干し大根の煮物
    レシピを参考にして作ってみました。シンプルな食材を使って手早くできる常備菜として便利な一品ですね。具材に味がしっかり染みていて美味しくいただけました。
  • ・ピクルス・
    ・ピクルス・
    2022/06/25 16:51
    だし汁じゅわ〜❤️切り干し大根の煮物
    ダシが効いて美味しい!
    ごちそうさまでした♪
  • たろすちゃん
    たろすちゃん
    2022/06/17 23:12
    だし汁じゅわ〜❤️切り干し大根の煮物
    美味しくできました!

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