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アボカドの濃厚豆腐クリームグラタン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アボカドの濃厚豆腐クリームグラタン♪
  • 300円前後

鍋も火も使わず、簡単調理!レンジとトースターだけでスピードクッキング~♪粉とバターを使わないソースですが、じゃがいもとクリームチーズでヘルシーなのに濃厚です♪

作り方

  • 1

    豆腐をキッチンタオルで包んでレンジで2分チンした後、新しいキッチンタオルにもう一度包んで重しを乗せた状態でしばらく置き、水切りします。

  • 2

    その間に<豆腐クリーム>を作ります。皮をむいて適当な大きさに切ったジャガイモを耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジで3分チン。取り出して熱いうちにクリームチーズを加えます。

  • 3

    フォークの背などで潰しながら混ぜ合わせ、混ざったら①の豆腐・豆乳・コンソメ・塩コショーを加え、滑らかになるまでさらに混ぜます。その後600wのレンジで1分チン。

  • 4

    グラタンさらに③のクリームの半量を入れ、その上に種を除いて食べやすい大きさにカットしたアボカドを並べます。

  • 5

    その上に残りのクリームをぬり広げ、パン粉と粉チーズを振り、温めておいたトースターで8分ほど焼きます。

  • 6

    熱いうちにお召し上がりください。火の通ったアボカドはホクホクとろ~り食感で美味しいですよ~♪

きっかけ

よくサラダで登場するアボカドと豆腐の組み合わせで、グラタンに挑戦してみました!

おいしくなるコツ

とにかくよ~~く豆腐の水気を切ること!じゃないと水っぽいソースになって美味しくありません。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おもてなし料理
食材:
野菜 > アボカド

レシピID: 1790011085

公開日:2015.03.15

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つくったよスタンプ 2件

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  • NOZZO
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  • miffy_xxx

つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.04.25

    とても美味しかったです!!
    ありがとうございました(*^^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.06.24

    ◯アボガドあいますね!リピします(⌒▽⌒)

    粉チーズじゃなくて、とろけるチーズバージョンかな??とろとろチーズが美味しそう♪作って下さって、ありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2015.04.09

    豆腐クリームソースがとっても美味しい!クリームだけでもいくらでも食べられそうです。また作ります♪ご馳走さまでした♡(*^^*)♡

    作って下さって、ありがとうございます!そうそう、豆腐クリームだけでも美味しいですよね~♪私もパンに乗せてトーストしたりと色々アレンジ楽しんでます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
アボカドの濃厚豆腐クリームグラタン♪
料理用途
普段の料理 おもてなし

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