バター少なめ豆乳多め♪とろ~りマッシュポテト レシピ・作り方

バター少なめ豆乳多め♪とろ~りマッシュポテト
  • 約15分
  • 300円前後
ちえ'sキッチン
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その名の通り、いつものマッシュポテトをバター少なめ豆乳多めで作りました!とろ~りクリーミーだから、付け合わせの他にもソースとしていろんな料理にアレンジできます♪

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮をむき、ひと口大にカットしてサッと水で洗います。
  2. 2 鍋にジャガイモと、ちょうどジャガイモがかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで茹でます。
  3. 3 簡単に潰れるくらいジャガイモが柔らかくなったらザルにあげて水を切り、再び鍋に戻して弱火で粉ふきイモにします。
    水分が飛んだら、マッシャーで粗めに潰します。
  4. 4 ここからはずっと極弱火の状態で作業してください。
    バターを加えて、さらにマッシャーで潰します。
  5. 5 様子を見ながら少しずつ豆乳を加えてはマッシャーで潰す、をくり返してください。普通のマッシュポテトよりとろとろの状態を目指します。
  6. 6 写真のように滑らかになったら、お好みの量の塩コショーを加え調味します。小さじ1/4程度が目安です。
  7. 7 お皿に盛って、乾燥パセリをふりかけたら出来上がり~♪

きっかけ

たくさん作っておくと、なにかと便利です♪

おいしくなるコツ

鍋の中で作っているときは「こんなにトロトロ~?」と思いますが、冷めたら思ったよりも固くなります。思い切ってトロトロクリーミーを目指してみてください♪いろんな料理にアレンジできますよ♪

  • レシピID:1790010470
  • 公開日:2014/10/10

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カテゴリ
じゃがいもポテトサラダ豆乳マッシュポテト
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付け合わせ マッシュポテト ヘルシー じゃがいも
料理名
バター少なめ豆乳多め♪とろ~りマッシュポテト
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つくったよレポート(2件)

  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2017/12/28 22:06
    バター少なめ豆乳多め♪とろ~りマッシュポテト
    おいしかったです。
  • のんびりくまこ
    のんびりくまこ
    2016/01/22 21:08
    バター少なめ豆乳多め♪とろ~りマッシュポテト
    舌触り滑らかで、いくらでも食べられそうです!また作ります( ´ ▽ ` )ノ

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