青椒肉絲風☆ 「牛肉ピーマン牡蠣油炒め」 レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
Startrek
薄切り牛肉をピーマンとオイスターソース炒めにした中華風お惣菜。牛肉の柔らかい旨味とピーマンの香りと食感が好対照でご飯に良く合います。
材料（２人分）
作り方
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1
牛肉は食べやすい大きさに切って酒と塩を振り15分置いて水気を紙タオルでふき取ります。ピーマンは軸をくり抜いて二つに割り、種を取って約１ｃｍ幅で縦に細切りします。
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2
フライパンを火にかけて熱くなったら油をひかずにそのまま①の牛肉を中火で焼きます。
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3
肉の色が変わってきたら裏返しピーマンを加えて酒を注いで沸騰させ、砂糖と塩、オイスターソースを加えてざっくり混ぜ合わせ火を止めます。
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4
皿に盛り付けて出来上がりです。
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カピバラ452022/01/24 17:46
ご飯が進みます^_^ -
菊丸330974082016/11/19 06:46
我が家の冷蔵庫は現在ピーマンだらけ！美味しく消費出来て感謝です＾＾
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