「カリカリベーコンとアスパラの卵サラダ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは硬い根元を切り捨て3ｍｍ幅で斜め薄ごり、ベーコンは5ｍｍ幅に細切りします。

   

2. 2 鍋に塩入りのお湯（分量外）を沸かし、アスパラを20秒程度ゆでて水に晒し粗熱が取れたら紙タオルで水を切ります。

   

3. 3 フライパンを火にかけて少し熱くなったらベーコンを中火で炒めます。こびり付かないようにかき混ぜながら１～２分炒めてカリカリにします。

   

4. 4 ゆで卵は殻を剥いて卵カッターで薄切りしたら縦半分に切ります。

   

5. 5 アスパラとベーコン、たまごをボウルに入れて塩と黒胡椒を振りマヨネーズで和えます。

   

6. 6 サラダボウルに盛り付けて出来上がりです。