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ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

  • 手羽中 手羽先(or元)、もも肉でも

    10本

  • ●しょうゆ

    大さじ1

  • ●酒

    大さじ1/2

  • ●しょうが汁

    少々

  • ●こしょう

    少々

  • ●塩

    ひとつまみ

  • ごま油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキン

夫のお気に入りです♪
いつも適当ですが、ちゃんと計量して作ってみました(笑)

作り方

  • 1

    鶏をさっと水洗いして、キッチンペーパーで水気をふく(←しっかり)。

    ストックバッグに鶏と●をすべて入れて、全体が馴染むようにしばらくモミモミ♪
    冷蔵庫で、2日ほど寝かす。

  • 2

    グリルする前に室温に戻しておく。

    袋の中の汁をすべて捨て、ごま油を小さじ1くらい入れてモミモミ♪

  • 3

    焼き網に油を軽くぬる。

    余熱なし250度のオーブンで3〜40分グリルする。

  • 4

    お好みで七味を添えて、完成♪

    炒りごまをフリフリしても☆

きっかけ

骨付き肉は食べにくいという夫の意見から生まれました。じっくり漬け込むことで、骨から簡単に外れるほろほろ仕上げになり、お箸で食べられます♪

おいしくなるコツ

・肉に切り込みを入れておくと味が満遍なく行き渡ります。
・我が家ではたまにひっくり返しながら、3日ほど冷蔵庫で寝かします。骨からほろほろ外れるやらか〜い仕上がりに♪
・魚焼きグリルでも☆洗い物が面倒な時はクッキングシートを使ってオーブンでw

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 手羽中

レシピID: 1790009253

公開日:2014.03.07

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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2020.04.20

    とても美味しく出来ましたありがとうございます

    桔梗スタさん、こんにちは!
    お試しいただき、とっても嬉しいです♡
    ツヤピカ☆美味しそうなレポ、ありがとうございます(*゚▽゚*)♪

    お返事を見る

  • 2020.04.05

    魚焼きグリルで作りました!
    おいしくできましたー♪

    vukiさん、こんにちは!
    魚焼きグリルもいいですね〜♪
    とっても美味しそうなレポ、ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2020.04.02

    美味しかったです!
    また、作りたいです。

    じゃがいも新聞さん、こんにちは!
    お試しいただき、とっても嬉しいです♪
    こんがり美味しそうなレポ、ありがとうございま〜す♡

    お返事を見る

  • 2020.02.26

    美味しく出来ましたー!

    あゆまみさん、お返事遅れて申し訳ありません!
    お試しいただきとっても嬉しいです♪
    こんがり美味しそうなレポ、ありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.06.13 14:34

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月19日(日)のPickupレシピコーナーに、ぷう☆pouさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
簡単おつまみビールに

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