ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキンレシピ・作り方

Name: ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキン
Yield: 約3
Ingredients: 手羽中 手羽先（or元）、もも肉でも 10本; ●しょうゆ 大さじ1; ●酒 大さじ1/2; ●しょうが汁 少々; ●こしょう 少々; ●塩 ひとつまみ; ごま油 少々

ぷう☆pou

夫のお気に入りです♪
いつも適当ですが、ちゃんと計量して作ってみました（笑）

みんながつくった数 72 件

材料（約3人分）

手羽中　手羽先（or元）、もも肉でも 10本
●しょうゆ大さじ1
●酒大さじ1/2
●しょうが汁少々
●こしょう少々
●塩ひとつまみ
ごま油少々

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作り方

1 鶏をさっと水洗いして、キッチンペーパーで水気をふく（←しっかり）。

ストックバッグに鶏と●をすべて入れて、全体が馴染むようにしばらくモミモミ♪
冷蔵庫で、2日ほど寝かす。
2 グリルする前に室温に戻しておく。

袋の中の汁をすべて捨て、ごま油を小さじ1くらい入れてモミモミ♪
3 焼き網に油を軽くぬる。

余熱なし250度のオーブンで3〜40分グリルする。
4 お好みで七味を添えて、完成♪

炒りごまをフリフリしても☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

骨付き肉は食べにくいという夫の意見から生まれました。じっくり漬け込むことで、骨から簡単に外れるほろほろ仕上げになり、お箸で食べられます♪

おいしくなるコツ

・肉に切り込みを入れておくと味が満遍なく行き渡ります。・我が家ではたまにひっくり返しながら、3日ほど冷蔵庫で寝かします。骨からほろほろ外れるやらか〜い仕上がりに♪ ・魚焼きグリルでも☆洗い物が面倒な時はクッキングシートを使ってオーブンでw

レシピID：1790009253
公開日：2014/03/07

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つくったよレポート（16件）

chan###
2022/07/28 22:51

いつものレシピより柔らかくできて美味しかったです！ありがとうございました(^○^)
momokota1222
2021/06/17 17:14

漬け込み時間30分くらいしか取れなかったんですけど、骨からお肉がホロっと取れて食べやすく、とても美味しくできました！
mina37g
2021/02/16 10:38

お弁当のおかずにさせて頂きました！
生姜が効いてて美味しいです！
またリピートさせていただきたいです(^^)
yu3ko
2020/09/08 18:59

子供ウケがとても良いので、何度かリピートさせてもらってます！オーブンで出来るのもありがたい。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2016.06.13　14:34

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月19日(日)のPickupレシピコーナーに、ぷう☆pouさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪