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ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキン レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
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簡単だった

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節約できたよ

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料理レシピ

材 料約3人分

  • 手羽中 手羽先(or元)、もも肉でも

    10本

  • ●しょうゆ

    大さじ1

  • ●酒

    大さじ1/2

  • ●しょうが汁

    少々

  • ●こしょう

    少々

  • ●塩

    ひとつまみ

  • ごま油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキン

夫のお気に入りです♪
いつも適当ですが、ちゃんと計量して作ってみました(笑)

作り方

  • 1

    鶏をさっと水洗いして、キッチンペーパーで水気をふく(←しっかり)。

    ストックバッグに鶏と●をすべて入れて、全体が馴染むようにしばらくモミモミ♪
    冷蔵庫で、2日ほど寝かす。

  • 2

    グリルする前に室温に戻しておく。

    袋の中の汁をすべて捨て、ごま油を小さじ1くらい入れてモミモミ♪

  • 3

    焼き網に油を軽くぬる。

    余熱なし250度のオーブンで3〜40分グリルする。

  • 4

    お好みで七味を添えて、完成♪

    炒りごまをフリフリしても☆

きっかけ

骨付き肉は食べにくいという夫の意見から生まれました。じっくり漬け込むことで、骨から簡単に外れるほろほろ仕上げになり、お箸で食べられます♪

おいしくなるコツ

・肉に切り込みを入れておくと味が満遍なく行き渡ります。
・我が家ではたまにひっくり返しながら、3日ほど冷蔵庫で寝かします。骨からほろほろ外れるやらか〜い仕上がりに♪
・魚焼きグリルでも☆洗い物が面倒な時はクッキングシートを使ってオーブンでw

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 手羽中

レシピID: 1790009253

公開日:2014.03.07

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2019.10.04

    ぺろりとなくなりました!
    リピしまーす!( *'ω'* )ありがとうございます!

    みれにあむさん、せっかくお試しいただいたのに、お返事が遅くなり申し訳ありません!
    こんがり美味しそうなレポ、感謝感謝です♡

    お返事を見る

  • 2019.06.29

    味がしっかりついて、美味しかったです♪

    minirikaさん、こんにちは!
    こんがりとっても美味しそうですね〜♪
    お試しいただきありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2019.02.01

    ジューシーに美味しくできました!子どもにも好評です。また、作ってみたいです。

    ふわふわミーちゃんさん、こんにちは!
    こ〜んがり♪とっても美味しそうですね!
    素敵レポ、ありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2018.05.31

    簡単であっという間に出来ました♡

    yocoさん、お返事が遅れて申し訳ありません。
    素敵ディナーのお仲間入り、とっても嬉しいです♪
    お試しいただき、ありがとうございます♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.06.13 14:34

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月19日(日)のPickupレシピコーナーに、ぷう☆pouさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ほろほろしっとり♪我が家のジューシーグリルチキン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
簡単おつまみビールに

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