いつもと違う！ 「アジの開きしっとり焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- アジの開き ２枚
- 日本酒 大さじ２
- ※アルミホイル(約30×20cm) ２枚
作り方
-
1
アジの開きにたっぷりの酒を振り、ガーゼを被せて15分ほど置きます。グリルにアルミホイルを敷いて５分ほど予熱したら、水気を切らずにアジを入れます。
-
2
両面焼き、強火で５分焼きます。
-
3
もう１枚のアルミホイルを被せて縁を閉じ、もう一度中に戻してグリルの余熱で火を通します。
-
4
５分ほどしたらホイルから出し、皿に盛り付けて出来上がりです。
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