ヤンニョム煮込み！ 「キムチ豆腐天醤鍋」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
豚バラは３～４ｃｍに切って酒と塩で下味を付けます。鍋に油をひいて香りが立ったら豚バラとキムチを中火で炒めます。
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2
酒を注いで沸騰させ水、ほんだし、山なめこを加えて再沸騰したらアクをすくい、アクが落ち着いたら蓋をして弱火で５分ほど煮込みます。
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3
蓋を取って中火に上げ、一口大に切った豆腐を加えたら味噌を溶き入れニラヤンニョムを加えて３分ほど煮込みます。
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4
味見をして塩で調味したら長さを３等分に切ったニラを放して出来上がりです。
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- カテゴリ
- テンジャンチゲ
- 料理名
- 鍋料理
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