二段調理☆ 「スペアリブと野菜焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
スペアリブは肉厚部分と骨膜に縦に切れ目をいれたら、みりんと塩を振って30分ほど置きます。
タマネギとニンニクは皮を剥いてすり下ろします。
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2
ボウルに醤油と酒、みりん、はちみつ、味噌、コチュジャン、味の素、すり下ろしたタマネギ、ニンニクを入れて合せます。
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3
①のスペアリブから出たドリップをキッチンペーパーで拭き取り、ビニール袋に入れて②のタレを絡めて２～３時間置きます。
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4
≪焼野菜一例≫
ジャガイモは１個を４つにくし切りして電子レンジで100ｇあたり１分加熱、冷凍保存のカボチャはそのまま、ブロッコリーは小房に切り分けます。
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5
オーブンの天板に野菜を均等に並べて酒と塩を軽く振り、その上に網を載せて③のスペアリブを並べます。
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6
予熱したオーブンに入れて30分焼いたら野菜を取り出し、さらに10分ほど焼いて火が通ったら取り出します。
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7
皿に盛り付けて出来上がりです。彩にくし切りしたトマトを添えます。
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