「伊勢海老チーズ焼きブラウンソース」 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ボイル済の伊勢海老は腹を上にして一直線に伸ばし、頭から包丁を入れ縦半分に切ります。
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2
カニスプーン(ステーキナイフでも)を背の方から殻と身の間に差し込んで身を起こして剥がします。マッシュルームは縦３mm幅に切り、トマトは縦４等分にくし切りします。
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3
グラタン皿に②の伊勢海老を載せて白ワインを振りかけ、周りにマッシュルームとトマトを配したらチーズを載せてオリーブオイルとブラウンソースをかけます。
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4
予熱したグリルに入れて強火で５分焼きます。
※オーブントースターでもOKです。
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5
チーズが溶けて軽く焼き目が付いたら取出し出来上がりです。
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