栄養バランス♪ 「ほうれん草のソテーと目玉焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほうれん草 ２株
- 紫タマネギ(小) １/２個
- 粗挽きウィンナー ３本
- オリーブオイル 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- 塩 一つまみ
- 味の素 少々
- コショウ 少々
- たまご ２個
- オリーブオイル(卵用) 大さじ１
- 塩(卵用) 少々
作り方
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1
ほうれん草は根元を切り捨てて３ｃｍにざく切り、タマネギは縦３ｍｍに薄切り、ウィンナーは１個を４個に斜め薄切りします。
-
2
フライパンに油をひいて火にかけ、熱くなったらタマネギとウィンナーを入れて中火で１分ほど炒めます。
-
3
ほうれん草を入れたら砂糖と塩、味の素を加えサッと絡めて火からおろし、皿に盛り付けてコショウを振ります。
-
4
フライパンに油を引き直し、たまごを割って弱火で焼きます。白身が固まったら火を止め塩を振って皿に盛り付け出来上がりです。
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ソテー
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菊丸330974082022/03/01 13:22
パンにもご飯にもぴったりです。
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